Kết tinh — tinh chế đường đỏ thành đường trắng
Hoà tan đường đỏ vào nước nóng, thêm than hoạt tính khử màu rồi lọc lấy dung dịch trong suốt; cô bớt nước và để nguội, đường trắng kết tinh dạng tinh thể rắn ở đáy cốc.
Các phương pháp tách biệt và tinh chế
Tinh chế đường đỏ thành đường trắng: hoà tan, khử màu bằng than hoạt tính, lọc rồi kết tinh lại.
Chưa bắt đầu
Điều khiển
Nhấn "Bắt đầu" để hoà tan đường đỏ vào nước nóng.
Nguyên tắc
Kết tinh dựa vào độ tan khác nhau của chất rắn trong dung môi theo nhiệt độ — làm nguội hoặc cô đặc dung dịch bão hoà để chất tan kết tinh trở lại ở dạng tinh khiết hơn.