Chiết — tách β-carotene từ nước ép cà rốt
Lắc nước ép cà rốt với hexane trong phễu chiết: hai lớp không trộn lẫn tách ra, lớp hexane (nhẹ hơn, nổi trên) nhuộm màu cam vì hoà tan β-carotene — mở khoá cho lớp nước phía dưới chảy ra, giữ lại dịch chiết màu cam.
Các phương pháp tách biệt và tinh chế
Tách β-carotene từ nước ép cà rốt bằng phễu chiết, dựa vào độ tan khác nhau trong hai dung môi không trộn lẫn.
Chưa bắt đầu
Điều khiển
Nhấn "Bắt đầu" để cho ~20 mL nước ép cà rốt và ~20 mL hexane vào phễu chiết.
Nguyên tắc
Chiết dựa vào độ tan khác nhau của một chất trong hai dung môi không trộn lẫn — β-carotene tan tốt trong hexane hơn trong nước, nên chuyển từ lớp nước sang lớp hexane.